Pages

Followers

Monday, April 13, 2009

GULAI BEREMPAH PERUT BERSAMA NENAS




Bahan

Perut- dihiris dan dibersihkan
santan dari sebiji kelapa
garam secukup rasa
sedikit gula
sebiji nenas-dipotong dadu dan dimasak bersama kunyit.
1 keping asam keping

Bahan Kisar
7 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
2 sudu ketumbar biji
10 biji cili kering
3 batang serai
1 1/2 inci lengkuas
1 1/2 inci kunyit ( boleh guna serbuk)
2 sudu serbuk jintan manis
2 sudu serbuk jintan putih

Cara:

1. Masak potongan nenas + air+kunyit hingga masak. Perahkan nenas dan ketepikan.
2. Rebus perut bersama bahan kisar dan air secukupnya sehingga lembut.
3. Masukkan santan ke dalam rebusan perut tadi.
4. Masukkan nenas, garam dan sedikit gula. Kacau sebati
5. Perlahankan api dan biarkan kuah pecah minyak/naik minyak.
6. Rasai garamnya dan angkat.

No comments:

Post a Comment

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...