Pages

Followers

Monday, April 13, 2009

SAMBAL SOTONG BERSAMA BELIMBING




Bahan
1 ekor sotong rendam~dihiris kecil secara memanjang
20 biji belimbing buluh kuning~dia tak berapa masam berbanding yang hijau.Boleh digantikan dengan belimbing hijau.
1 keping asam keping ( aye masukkan sebab belimbing tak berapa masam)
1 labu bawang besar~dihiris
Garam secukup rasa
2 sudu gula
Minyak untuk menumis
Sedikit air

Bahan Kisar
15 biji cili kering
5 ulas bawang putih
6 ulas bawang merah
1/2 labu bawang besar

Cara:
1. Rebus sotong rendam hingga lembut dan toskan. Ketepikan
2. Tumis bahan kisar dan asam keping sehingga garing
3. Masukkan sedikit air, sotong dan belimbing. Kacau rata. Biarkan mendidih
4. Masukkan garam dan gula. Dikacau-kacau dan biarkan seketika.
5. Bila sudah hampir kering, bolehlah diangkat dan dihidangkan.

No comments:

Post a Comment

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...