Pages

Followers

Thursday, April 19, 2012

Ayam Goreng Rangup


Ayam Goreng Rangup
http://dapur-mamasya.blogspot.com/2012/04/ayam-goreng-rangup.html
bahan2nya
12 ketul ayam
3 sb membukit tepung beras
2 sb membukit tepung gandum
2 sb membukit tepung goreng ayam/serbaguna/tpg KFC
1 sk lada hitam - tumbuk halus
1 sk garam
1 biji telur - pukul sikit*
secubit kunyit* dan secubit garam*

Cara
1.Campurkan * telur,kunyit dan garam dan gaul dgn ayam
2.Bahan2 tepung termasuk 1 sk garam & 1 sk lada hitam dicampurkan dlm satu bekas.kacau rata
3.Ayam yg digaul dg telur ,kemudian dicelup dgn adunan bahan tpg.gaul biar rata...semua ayam disalut tpg.
4.Teknik mengoreng.Panaskan minyak utk goreng ayam dgn api yg kuat sikit dan guna minyak yg agak byk utk pastikan semua bhg ayam semua terendam di goreng.Masukkan ayam,dlm 1 min, nampak tpg dah salut di ayam, balikkan ayam...goreng dlm 1-2 min. Kemudian perlahankan sikit api...goreng hingga masak dgn balikkan ayam beberapa kali,ini utk pastikan bhg dlm ayam masak dan kulit luarnya tak hangus.sejat ayam yg dah masak sebelum dimakan.

No comments:

Post a Comment

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...