Pages

Followers

Monday, April 9, 2012

~MEE KARI~


hari ni rajin pulakkkk masak mee kari, nasi ayam & chocolate moist.....belasahhh jer...
(anak buah dtg mai umah)...hehehe (~.^)

~Mee Kari~

~Bahan2nya~

1kg kerang
1/2kg Udang (sy pakai udang laut sebab manis)
1/2kg santan pekat
10 biji tauhu pok (dibelah 2)
2 pelepah daun kari
10 biji fish ball
semangkuk air (kalau kuah pekat tambah lg sedikit air)
garam & aji

~Bahan rempah tumis~

5-6 sudu rempah kari babas (kalau nak pedas boleh tambah lg)
1/2 batang kayu manis
1 kuntum bunga lawang
6 biji bunga cengkih

~Bahan kisar~

6 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
sedikit halia
segenggam udang kering


~Cara2nya~

~ tumiskan rempah tumis sekejap.....kemudian masukkan bahan yg dikisar & daun kari....tumis sehingga sederhana garing...

~ Masukkan santan dan semangkuk air
~didihkan sehingga gelegak.....masukkan garam & aji kecilkan api
~kepekatan kuah ikut selera masing2
~masukkan kerang, udang & fish ball
~sedia di hidang.....

No comments:

Post a Comment

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...