Pages

Followers

Wednesday, April 4, 2012

-resepi ‘s0L0k Lada’ versi my m0m-


Just sharing..^_^’

-resepi ‘s0L0k Lada’ versi my m0m-

40-50 biji lada hijau-belah tengah
*1 biji kelapa parut-amik putih jer kl0 b0leh jgn yg tua sngt..
*1 kg ikan selayang/kembung-rebus krmudian buang tulangnya..
*1 inci halia
*3/4 btg serai
*lada hitam-secukup rasa
*10 ulas++ bawang merah
*4/5 ulas bawang putih
kerisik
2 biji telur
garam+gula+ajin0m0t0+secret recipe ‘budu’.. ^^’
2 cawan santan pekat-untuk tuang masa kukus..
daun pandan
-lada di belah memanjang d bhgn tgh..rendam dlm air jap..
-tumbuk/blend lada hitam+halia+serai+bawang merah+bawang putih+kelapa parut dan ikan hingga separuh lumat/hancur..
-campurkan dgn kerisik+garam+gula+ajin0m0t0 n secret recipe ‘budu’..gaul sebati kemudian +telur dan gaul smp sekata..
-sumbatkan adunan tersebut ke dalam lada td sehingga padat..susun ke dlm periuk kukus yg telah dialas dgn daun pandan..
-pastu siram santan pekat ke atas lada..kukus sehingga lada sdkt layu..sedia d hidang bersama nasi putih/kerabu..

No comments:

Post a Comment

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...