Pages

Followers

Friday, July 27, 2012

APAM PISANG KUKUS @ STEAMED SOFT BANANA CAKE

Mesra Selera


http://rohaisha.blogspot.com/2012/07/apam-pisang-kukus-steamed-soft-banana.html

APAM PISANG KUKUS @ STEAMED SOFT BANANA CAKE

resepi:auntyochana
sumber:Kak Wan@Citarasawan

... Lapisan Bawah
Bahan A
200gm pisang masak dilecek
1 sudu teh baking soda
1/4 sudu teh esen pisang/ vanila

Bahan B
100gm gula perang
3 biji telur gred A
100gm tepung pau/ tepung Hong Kong/ superfine
1 sudu teh double action baking powder
60ml minyak jagung

Bahan C

Lapisan Atas
2 biji telur gred B
60gm gula kaster
20ml air
60gm tepung pau

Cara-cara:
1.Lapisan Bawah:Sebatikan bahan A.Ketepikan.
2.Satukan bahan B kecuali minyak jagung, gaul dengan hand whisk hingga rata.Masukkan bahan A dan minyak jagung, gaul hingga rata.
3.Tuang setengan adunan ke dalam acuan lompang dan kukus selama 15 minit.
4.Lapisan Atas:Pukul telur, air dan gula hingga kembang.Masukkan tepung dan gaul rata.Tuang ke atas lapisan bawah hingga penuh, letak 1 hiris pisang sebagai hiasan dan kukus selama 10 minit lagi.

No comments:

Post a Comment

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...